Con Huevos -!Salvadoreño viví con Huevos¡
Gabriel Recinos 
Hay platillos que no solo alimentan, sino que también reconfortan. La cena típica es mucho más que comida: es un momento para reconectar con lo nuestro, con esos sabores sencillos que nos recuerdan a casa. Ingredientes (para 2 personas) Preparación 1. Frijoles refritos Calienta un chorrito de aceite en una sartén y sofríe un trocito … Leer más
Las tortitas de carne molida con huevo son un clásico de la cocina salvadoreña, de esos platillos que saben a hogar. Su toque especial está en que, al final, se bañan en una salsa de tomate casera, permitiendo que absorban todo ese saborcito que las hace aún más irresistibles. Ingredientes Preparación Se suelen servir acompañadas … Leer más
Los huevos rancheros salvadoreños son una versión llena de sabor del clásico desayuno, reconocida por su salsa casera hecha con vegetales frescos y por servirse junto al infaltable casamiento, esa deliciosa mezcla de arroz y frijoles que no puede faltar en la mesa salvadoreña. Ingredientes Preparación paso a paso
En medio del ritmo acelerado de la vida diaria, muchas veces descuidamos algo esencial: cómo estamos alimentando nuestro metabolismo. Y ahí es donde el huevo, uno de los alimentos más completos y accesibles, vuelve a tomar protagonismo. La Licda. Patricia Morales, nutricionista del mes de abril en ConHuevos.com.sv, lo resume de forma clara: la salud … Leer más
A pesar de ser un alimento natural, nutritivo y accesible, el huevo sigue siendo uno de losproductos más subestimados en la alimentación diaria. ¿La razón? Mitos, desinformación y,en muchos casos, falta de hábito. La Licda. Patricia Morales advierte que este bajo consumo puede tener consecuenciasreales en la salud, especialmente cuando se combina con dietas altas … Leer más
El pasado domingo 8 de marzo, nos reunimos nuevamente en Presidente Plaza para una edición más de Well Con Huevos. Pero en esta ocasión realizamos una edición especial en conmemoración del Día Internacional de la Mujer. En este entreno con Team Aves y en la posterior clase de baile, compartimos con mujeres maravillosas. Fue un … Leer más
Uno de los errores más frecuentes que la Licda. Johana Aquino observa en consulta es evitar el huevo después de una cirugía, bajo el mito de que “puede infectar la herida”. No existe evidencia científica que respalde esta creencia. De hecho, ocurre lo contrario. El huevo: aliado en la recuperación Después de un procedimiento quirúrgico, … Leer más
En consulta, cuando alguien afirma que evita el huevo “para cuidarse”, la Licda. Johana Aquino, nutricionista invitada en Con Huevos para el mes de marzo, responde con una pregunta clave: ¿cuidarse de qué exactamente? ¿Del colesterol? ¿Del aumento de grasa corporal? ¿De una enfermedad cardiovascular? Durante años, la yema fue injustamente señalada como la responsable … Leer más
Con el objetivo de analizar y aplicar la nueva guía alimentaria publicada en enero, en Con Huevos nos reunimos con un grupo de nutricionistas en un encuentro profesional orientado a discutir los criterios técnicos detrás de estos lineamientos y su implementación en la práctica clínica. La actividad permitió intercambiar conocimientos y fortalecer la comprensión de … Leer más
¿De dónde vienen los huevos? La mejor manera de aprender es divirtiéndose. Y con ese objetivo, nos fuimos a la granjita educativa La Tierra, en el valle de Zapotitán, en La Libertad. En esta actividad compartimos con un grupo de estudiantes de educación primaria, quienes recorrieron cada una de los espacios que componen la granjita. … Leer más