El huevo es mucho más que un alimento cotidiano: es un verdadero superalimento, especialmente valioso en la niñez, cuando el cuerpo y la mente están en pleno desarrollo. Según la licenciada Iris Aguilar, nutricionista invitada del mes de diciembre en ConHuevos.com.sv, el huevo aporta los nutrientes esenciales que los niños necesitan para crecer fuertes y saludables.
Una bomba de nutrientes esenciales
El huevo es una de las principales fuentes de proteína de alta calidad, necesaria para la construcción de tejidos y el desarrollo muscular. Según El Gran Libro del Huevo, del Instituto de Estudios del Huevo, esta proteína contribuye de manera eficaz a la regeneración celular y al fortalecimiento de los huesos gracias a su contenido en vitamina D.
Además, aporta hierro, un mineral indispensable para combatir la anemia infantil y mejorar la oxigenación celular, mientras que el selenio y el zinc actúan como antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico, algo crucial en esta etapa de crecimiento acelerado.
Un aliado para el desarrollo cognitivo
De acuerdo con el informe Huevo y Salud, del Instituto de Estudios del Huevo, el huevo es una excelente fuente de colina, un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro y la memoria. La colina modula procesos importantes en el hipocampo, ayudando a los niños a mejorar su capacidad de aprendizaje y memoria a largo plazo.
La licenciada Aguilar sugiere incluir huevos al menos tres veces por semana en la dieta infantil. “Es un alimento completo, económico y muy versátil. Desde huevos revueltos hasta ensaladas, siempre hay una forma divertida y nutritiva de prepararlos para los niños”, afirma.
¡Sigue descubriendo el poder del huevo!
El huevo no solo alimenta, también transforma vidas. Si quieres conocer más sobre sus beneficios y cómo integrarlo en la dieta de tus hijos, sigue explorando en nuestro blog ConHuevos.com.sv y aprovecha todo lo que este superalimento tiene para ofrecer.