¡Estamos a poco de celebrar uno de los alimentos más completos y versátiles del mundo! El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes de octubre, y nos recuerda la importancia de este superalimento en nuestra dieta diaria.
Los huevos son conocidos como las “píldoras vitamínicas” porque concentran nutrientes esenciales de forma natural y son una proteína accesible y deliciosa para todos.
Por ello, en esta ocasión te compartimos 7 datos sorprendentes sobre los huevos:
- Supernutritivos: Están entre los alimentos más completos del planeta.
- Proteína de alta calidad: Un huevo grande aporta 6 g de proteína y 13 vitaminas esenciales.
- Combaten deficiencias: Ayudan a cubrir nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos y con energía.
- Fuerza muscular: La proteína del huevo favorece la reparación de músculos y tejidos.
- Cerebro activo: Su contenido de colina ayuda al desarrollo y funcionamiento del cerebro.
- Ojos y piel saludables: La vitamina A protege la visión, la piel y el sistema inmune.
- Huesos fuertes: La vitamina D contribuye a la salud ósea.
Recomendaciones de consumo según la etapa de la vida
Y si esos datos no fueran suficientes, te contamos que los huevos son útiles para todas las edades, y su consumo puede adaptarse a las necesidades de cada persona.
Niños y adolescentes
- Necesitan proteínas y nutrientes para crecer y desarrollarse.
- Niños pequeños: 2 raciones diarias de proteínas (carnes, pescados o huevos).
- Adolescentes y adultos: Un huevo al día es seguro y beneficioso.
Embarazo y lactancia
- La colina y otros nutrientes aumentan durante esta etapa.
- Los huevos ayudan al desarrollo del cerebro del bebé y al bienestar de la madre.
Personas mayores y convalecientes
- Fácil de preparar, masticar y digerir.
- Rico en lecitina y colina, útil para la memoria y la función cerebral.
- Seguro incluso con colesterol moderado.
- Ideal para dietas de personas con gota, ya que no aporta purinas.
Los huevos son un alimento completo, delicioso y versátil, que puede acompañarte en cada etapa de la vida. Incorpóralos en tus comidas y disfruta de todos sus beneficios nutricionales.
Fuente: International Egg Commission / El Gran Libro del Huevo