Si hay un alimento que combina nutrición, accesibilidad y sabor, sin duda es el huevo. Además de ser delicioso y fácil de preparar, aporta proteína de alto valor biológico, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para la construcción y reparación muscular.
La licenciada Karla Herrera, nutricionista del mes en ConHuevos.com.sv, nos indicó que incluir huevos en la dieta fortalece los músculos, contribuye al mantenimiento de un peso estable y refuerza el sistema inmunológico. Pero sus beneficios no terminan ah, recalcó:
- Favorecen la salud cardiovascular, gracias a su contenido de colesterol HDL (el «bueno») y grasas saludables.
- Protegen la visión, por su alto contenido en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina.
- Mejoran la función cerebral, ya que son una fuente clave de colina, esencial para la memoria y el desarrollo cognitivo.
Además, los huevos han sido reconocidos como un alimento saludable por la FDA, reafirmando su importancia dentro de una alimentación balanceada. Este reconocimiento respalda los avances en la ciencia de la nutrición, que priorizan patrones alimentarios saludables en lugar de restringir nutrientes de forma aislada.
Si aún no los incluyes en tu alimentación, sigue la recomendación de la licenciada Herrera: «Fortalece tus músculos y mejora tu salud con huevos, una fuente de proteína completa de alta calidad, rica en aminoácidos esenciales y nutrientes clave para tu bienestar».
¿Qué esperas? ¡Aprovecha sus beneficios y disfruta de una alimentación más equilibrada y nutritiva!