El inicio de un nuevo año es un momento clave para replantearnos metas de salud y bienestar, ya sea para perder peso, mejorar nuestros hábitos alimenticios o simplemente llevar una vida más saludable. En este contexto, los huevos se destacan como una de las mejores opciones para comenzar el día de manera balanceada. Para entender más sobre los beneficios nutricionales de este alimento, conversamos con Ángel Centeno, nutricionista del mes de febrero, quien nos brindó su perspectiva sobre el papel que juegan los huevos en una dieta saludable y sostenible.
Ángel nos comentó que a principios de año, las personas suelen estar en un periodo de mucha actividad y organización, como el regreso a clases o el establecimiento de nuevas metas. Y es en medio de todo ese ajetreo que “los huevos son una opción fácil, rápida y económica para incluir en la alimentación diaria”.
“Son una fuente excelente de proteínas, lo que nos ayuda a mantenernos saciados durante el día, además de ser una fuente rica de vitaminas y minerales esenciales para el trabajo diario y para el rendimiento de los niños en la escuela”, explicó.
Centeno destacó la versatilidad del huevo, que se puede preparar de múltiples maneras, adaptándose a diferentes gustos y necesidades. Nos recalcó que esa flexibilidad, junto con su bajo costo, convierte al huevo en un ingrediente ideal para aquellos que buscan llevar una alimentación equilibrada sin complicaciones.
El huevo como pilar en un estilo de vida saludable y sostenible
Cuando se trata de construir hábitos alimenticios que sean sostenibles a largo plazo, el huevo juega un papel fundamental. Como menciona Centeno: “El huevo no solo es accesible y económico, sino que su facilidad para cocinarlo lo convierte en el alimento perfecto para cualquier persona que desee cuidar de su salud. Esto es especialmente cierto para quienes practican deportes, como pesas o crossfit, ya que el huevo es una excelente fuente de proteína de alta calidad que ayuda en la reparación y el crecimiento muscular”.
La clave para un estilo de vida saludable y sostenible es la diversidad en la dieta. Los huevos permiten esa variedad, ya que pueden prepararse de múltiples formas: revueltos, cocidos, en omelets, entre otras. Esto garantiza que, aunque los consumamos a diario, podamos disfrutar de un menú dinámico y delicioso, siempre con el huevo como protagonista.
Por tanto, nos queda más que claro que los huevos no solo son un alimento nutritivo y accesible, sino que también son una excelente herramienta para comenzar el año con un plan de alimentación saludable. Desde su alto contenido en proteínas hasta la riqueza de vitaminas que aportan, los huevos se consolidan como una excelente opción para fortalecer el cuerpo y mantener la energía durante todo el día.