En ConHuevos.com.sv sabemos que la alimentación infantil es clave para asegurar un desarrollo saludable. Pero más aún tenemos claro que pocos alimentos logran reunir tantos beneficios como el huevo.
Por ello, este mes conversamos con la nutricionista Laura Hidalgo sobre la importancia del huevo en la dieta de los más pequeños.
Laura nos explicó que el huevo es una fuente excepcional de nutrientes esenciales para el crecimiento. Y que, al ser una proteína completa, aporta todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, ayudando al desarrollo de músculos, tejidos y células vitales en esta etapa de crecimiento rápido.
Estos aminoácidos también contribuyen a una digestión fácil y a una absorción más eficiente, lo cual es ideal para niños que están comenzando su transición a alimentos sólidos.
Además de su aporte proteico, los huevos son ricos en hierro hemo (el tipo de hierro más fácilmente absorbido por el cuerpo) y vitamina B12, que desempeñan roles fundamentales en la formación de glóbulos rojos y en el mantenimiento del sistema nervioso. Esto es especialmente relevante para la infancia, cuando el cuerpo está en constante desarrollo.
¿Y de qué otra forma beneficia al organismo el consumo de huevos? Laura nos mencionó tres aspectos:
Fortalecimiento del sistema inmunológico: Los huevos contienen vitamina D y selenio, nutrientes que potencian las defensas y protegen las células inmunológicas de daños, además de reducir la inflamación. Gracias a estos beneficios, el huevo contribuye a una mayor resistencia frente a enfermedades, lo que se traduce en niños más sanos y con mayor energía para sus actividades diarias.
Aporte en el desarrollo ocular y del sistema nervioso: La nutricionista destaca los beneficios de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, presentes en la yema, que son cruciales para la salud ocular y el desarrollo visual de los niños. Además, los ácidos grasos omega-3 presentes en el huevo ayudan a desarrollar el sistema nervioso, apoyando la función cerebral y el aprendizaje.
Mejor descanso y regulación de la energía: El huevo es también una fuente de triptófano, un aminoácido que se convierte en serotonina y luego en melatonina, la hormona del sueño. Laura subraya que este proceso puede mejorar el sueño infantil, tan fundamental para su crecimiento. Asimismo, los huevos aportan grasas saludables, que ayudan a mantener niveles de energía estables y a evitar los picos de hambre, proporcionando saciedad por más tiempo.
Fuente importante de calcio, fósforo y vitamina D: El huevo contiene todos estos elementos esenciales para el desarrollo de huesos y dientes fuertes.
Laura señala que, con este perfil nutricional, los huevos representan un complemento ideal para la dieta de los niños, que están en constante desarrollo. Por ello, concluye que incluir huevos en la alimentación infantil no solo asegura un aporte completo de nutrientes, sino que también fomenta buenos hábitos alimenticios desde temprana edad.
En ConHuevos.com.sv nos encanta poder ofrecerte estas perspectivas para ayudar a tus hijos a crecer fuertes y saludables, ¡con los beneficios únicos del huevo!