Kuku Sabzi: la colorida frittata de hierbas de Persia
El Kuku Sabzi es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía persa. Similar a una frittata o tortilla de hierbas, este plato destaca por su intenso color verde y su fresco aroma, resultado de la abundante cantidad de hierbas aromáticas que se utilizan en su preparación. En Irán, el Kuku Sabzi ocupa un … Leer más