Ingredientes

• 2 huevos

• 2 tortillas de maíz

• 1 tomate

• ¼ cebolla

• 1 diente de ajo

• Aceite

• Sal

• Frijoles fritos (opcional)

Preparación

1. Sofríe tomate, cebolla y ajo y licúa para hacer la salsa.

2. Fríe ligeramente las tortillas.

3. Cocina los huevos estrellados.

4. Coloca las tortillas, los huevos encima y cubre con salsa.

5. Acompaña con frijoles.