Tortitas de huevo con carne molida

Ingredientes

• 4 huevos

• 200 g de carne molida

• 2 cucharadas de harina

• 2 tomates

• ½ cebolla

• 1 diente de ajo

• Aceite

• Sal y pimienta

Preparación

1. Mezcla los huevos batidos con la carne molida, harina, sal y pimienta.

2. Forma pequeñas tortitas y fríelas en aceite.

3. Licúa tomate, cebolla y ajo para hacer la salsa.

4. Cocina las tortitas dentro de la salsa por 10 minutos.

Acompañamiento: arroz y ensalada.