Insalata Mista
Por Chef Frank Arévalo
Ingredientes
2 pechugas de pollo en filete
6 onzas de camarones
1 aguacate
4 onzas de maíz dulce
5 onzas de tomates cherry
4 onzas de queso fresco
1/2 lechuga romana en trozos
2 huevos cocidos
Para el aderezo
1 onzas de vinagre balsámico
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 cucharadita de estragón
Sal y pimienta al gusto
¡Saludable Con Huevos!
Vamos a saltear con aceite de oliva el maíz dulce luego reservamos, después haremos lo mismo con los camarones y el pollo hasta dorar. Limpiamos la lechuga desinfectándola y para emplatar revolvemos todos los ingredientes. Lo mismo con el aderezo solo dejándolo al menos una hora en refrigeración para que sus sabores se unifiquen.
#VivíConHuevos
