Flan de tres leches

Por Chef Frank Arévalo

Ingredientes

 

3 onzas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
6 onzas de almendras
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
8 onzas de queso crema
2 huevos

¡Una dulzura Con Huevos!

Vamos a poner un poco de mantequilla en la sartén y empezamos a derretir el azúcar para formar el caramelo, cuando esté listo lo vertiremos sobre una fuente debidamente engrasada para que cubra toda la superficie, luego agregamos las semillas de almendra y dejamos que enfríe. Ponemos el resto de ingredientes en una licuadora para hacer una mezcla homogénea y vertimos sobre el caramelo, lo ponemos en el horno en baño María a una temperatura de 250• por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.

#VivíConHuevos

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